Как позавтракать «до журавлей» и допиться «до петухов»?
Знаменитый ресторан «Славянский базар», расположенный в самом центре Москвы, среди любителей пышных застолий славился своими трапезами «до журавлей».
Дело происходило так. На поздний завтрак собиралась шумная компания, скажем, отметить удачную сделку. Случалось, что такие посиделки затягивались до трех часов дня: шампанское, ликеры и прочие напитки текли рекой. Пока не наставал черед «журавлей». Тот посетитель, который не поскупился на заказ коньяка в особом хрустальном графине, расписанном журавлями, и заплатил за него 50 рублей (жалованье за несколько месяцев школьного учителя), мог потом забрать эту емкость себе. Некоторые даже устраивали соревнования, кто больше соберет «журавлей»: одному из завсегдатаев досталось семь штук.
Впрочем, известны были и другие «птичьи» застолья. В некоторых кабаках посетители пили… «до петухов»! Тут тоже дело было не только в количестве выпитого, но и в дизайне посуды. Водку приносили в особом графине, внутри которого размещалась фигурка петушка. Жидкость создавала иллюзию, что птичка внутри довольно крупная. Рюмка за рюмкой графин осушали, пока внутри не оставалось ничего, кроме стеклянной фигурки. Это и называлось «напиться до петухов». Как правило, на этом возлияния, да и сами посиделки, заканчивались.
