Народы России: удмурты

В России живет около 380 тысяч представителей этого финно-угорского народа, в основном — в Удмуртской Республике в Предуралье. «Мурт» в самоназвании удмуртов имеет иранские корни и означает «человек», а смысл «уд» остается загадкой. Раньше русские называли удмуртов вотяками.

Удмурты с древности занимались пчеловодством. Они верили, что пчелы — это души безгрешных людей, и убивать их считалось большим грехом. В удмуртском фольклоре даже есть «пчелиные» песни, в которых имитируется гудение этих насекомых.   

Гербер — один из главных национальных праздников удмуртов. Он знаменует окончание весенних полевых работ, а само его название с удмуртского переводится как «после плуга». Гербер празднуют в июне или в июле. В этот день поют песни, водят хороводы, устраивают спортивные состязания и готовят блюда финно-угорской кухни. 

Удмурты любят суп шыд на мясном бульоне со взбитым яйцом и перепечи — открытые ватрушки из пресного теста с капустой, мясом или сыром. На десерт они едят пирог шунянь с калиной. Традиционными напитками удмуртов считаются хлебный (сюкась) и свекольный (варенча) квас.