Народы России: кабардинцы
В Российской Федерации проживает более 190 народов. Сегодня расскажем про кабардинцев!
В России живет более полумиллиона кабардинцев, в основном — в Кабардино-Балкарской Республике. Вместе с рядом соседних народов они являются частью адыгского (черкесского) суперэтноса. Предки кабардинцев осели на Северном Кавказе еще в IV тысячелетии до н.э.
Большинство кабардинцев исповедуют ислам суннитского толка. Он начался распространяться среди них в период экспансии Османской империи в XV веке и окончательно укоренился в XVIII веке. При этом проживающие в Северной Осетии моздокские кабардинцы являются православными.
Кабардинцы прославились как отменные коневоды. Выведенная ими кабардинская порода лошадей отличается силой и выносливостью. Она уверенно чувствует себя как на равнине, так и на высокогорье. Ее популярность давно вышла за пределы Кавказа и России.
Визитной карточкой кабардинской кухни является блюдо гедлибже — курица, тушенная с луком и чесноком в густом сметанном соусе. Также популярно вяленое, сушеное или копченое мясо лягур, которое часто подают с кабардинской пастой из пшена.
