Народы России: кумыки
В Российской Федерации проживает более 190 народов. Сегодня расскажем про кумыков!
Это крупнейший тюркский народ Северного Кавказа. Кумыков в России живет свыше 565 тысяч, в основном — в Республике Дагестан. По самой распространенной версии, «кумык» происходит от имени могущественных кочевников Средневековья — куманов (половцев).
Кумыкский язык долгое время являлся лингва франка Северного Кавказа, пока его не вытеснил русский. Чеченцы называли его «базар-мотт», то есть «язык рынка» или «язык торговли». Кумыкский изучали писатель Лев Толстой и поэт Михаил Лермонтов.
Кумыки всегда славились как превосходные оружейники. Их острые кинжалы и сабли, а также украшенные золотом или серебром ружья и пистолеты снискали популярность далеко за пределами Кавказа. О мастерстве кумыков восхищенно отзывался Александр Дюма (старший) во время своего путешествия по России.
Главным блюдом кумыкской кухни является хинкал. Это сваренные в мясном бульоне кусочки пресного теста. Также популярны пельмени курзе, наваристый мясной суп шорпа и долма — фарш из мяса, обернутый в виноградные листья.
