Народы России: шорцы

Шорцы — это малочисленный тюркский народ Западной Сибири. Он насчитывает всего около десяти тысяч представителей, которые в основном живут на территории Кемеровской области. По языку и культуре они более всего близки к алтайцам.  

Сегодня шорцы известны как превосходные охотники, а в древности прославились как  отменные кузнецы. По легенде, ими восхищались воины Чингисхана, поскольку шорские прочные клинки без усилий резали прочные кольчуги как простую бумагу!

Главным блюдом шорской кухни являются пельмени пелбены. Их готовят на ржаной муке с начинкой из рубленой конины, оленины или говядины, к которой добавляют кедровые орехи. Пелбены обычно варят в молоке, а не в воде. 

Каждый год 19 января шорцы отмечают «Мылтык Пайрам» («Праздник ружья»). В этот день они чтут свои древние охотничьи традиции, рассказывают о них детям и устраивают спортивные соревнования. Готовят пелбены и прячут в них крохотные предметы-символы, которые предсказывают судьбу.