6 ресторанов израильской кухни в Москве 

1 Dizengof/99

Покровский б-р, 8, стр. 1

Кафе этой сети можно найти в Москве и Петербурге: любят его не только и не столько за элегантный интерьер, сколько за обширное меню с разными видами хумусов, фалафелем и прочим. Заведение славится и специальными сетами, которые подают только по вечерам или по выходным. Например, латкесы со сметаной или рамен с мацаболами и пастрами. Весь день в ресторане можно заказать завтраки-конструкторы (собрать именно то, что тебе нравится), а еще сюда можно прийти с домашним питомцем — им дают угощение и предлагают лежанку.

2 Saviv 

ул. Петровка, 30/7

В названии ресторана зашифровано имя дочери бренд-шефа Сары и название города Тель-Авив. Благодаря концепции ресторана — smart comfort food — в его меню собрана пестрая картина из израильской, итальянской и греческой кухонь. Тут и квартет из хумуса, бабагануша, мухаммары и тарамасалата, и салат с солеными лимонами, и долма с бараниной, и лазанья из мацы с говядиной. А ради фирменного десерта — бабкамису, микса из тирамису и шоколадной бабки — можно приехать с другого конца города.

3 Mitzva 

ул. Пятницкая, ¾, стр. 1

Бар скрыт в неприметной арке на Пятницкой улице за дверью без опознавательных знаков, где вас встретит слегка готичного вида подвал с витражом с Всевидящим оком. В меню — от шакшуки с тхиной и ароматной домашней халой, куриного бульона и питы с фалафелем до мезе на компанию и финикового пирога с мороженым, которое тут делают из домашней пейсаховки на изюме и урюке.

4 «Иерусалим»

ул. Б. Бронная, 6, стр. 3

Ресторан на последнем этаже синагоги на Большой Бронной. Здесь подают кошерные блюда, причем в меню израильская кухня пересекается с кавказской. Фалафель и форшмак соседствуют с шашлыком, люля-кебаб — с традиционной шакшукой. Бонус — в теплое время года можно занять столик на веранде с видом на окрестные дома и переулки старой Москвы. 

5 «Лехаим» 

Большой Спасоглинищевский пер., 10, стр. 3

Ресторан израильской, восточной и авторской кухни в Московской хоральной синагоге. Можно совместить экскурс в историю (это старейшее религиозное здание еврейской общины города) и гастрономический поход. В меню можно найти примерно все: от хумуса и лобио до хрустящей барабульки и ашкеназских голубцов.

6 «Ришон»

ул. Образцова, д. 11, стр. 1А

Кафе в Еврейском музее и Центре толерантности. Местное меню особенно оценят те, кто предпочитает рыбу мясу. Котлетки из карпа и храйме кефаль, тушеная в томатном соусе соседствуют с лососем терияки с тхиной и тыквой.